薪ストーブで手作りピザ

こんばんは。こみんです。

今季で何回目になるだろうか。

5回は絶対にしてます。薪ストーブピザ。

夫の焼きも上達してきまして、温度調整もバッチリです。

底面はパリッとしてて、めっちゃ美味しい。

平屋に住む前からオーブンで手作りピザを作ってましたが、
やっぱり直火には敵いません。

生地もたくさんのレシピを参考に作り、
ようやく一番と思えるものに出会えそれからは
同じレシピでピザ生地を何度も作っています。

鉄板に乗せて、そのまま炉内へ

薪ストーブに入れ、様子を見ながら5分から10分程度かな

ちなみに、薪ストーブを購入した京阪エンジニアリングさんオリジナルの

ピザ焼きセットというものがあり、
そちらを薪ストーブの炉内にセッティングし焼いています。
ちなみに簡単にいうと、鉄板の2重構造です。

薪ストーブピザの出来上がり

今季はあと何回する事になるでしょうかね。

美味しいからいいんだけど、美味しから止まらなくなり

夫婦揃って大きくなっていきます…。

ちなみに写真のピザの具は

・トマトソース

・トマト

・コーン

・アボカド

・アンチョビ

・ベーコン

基本、その日その日であるものトッピングしてます。

ピザソース、トマトソースも手作りです。